常食四種蔬菜防痛風

日常生活中，痛風患者在飲食上要特別注意限制嘌呤類食物的攝取，以減少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水準。同時，常吃一下四種蔬菜，可有效預防痛風的發生。

蘿蔔 含有多種微量元素、膳食纖維，有助於體內代謝產物的排出。此外，長期食用蘿蔔可以降低血脂，有效預防冠心病、動脈硬化等疾病。

番茄 主要成分是番茄紅素，具有很強的抗氧化作用，可以抗衰老、降低心血管風險等。

土豆 含有大量的澱粉、蛋白質、維生素及膳食纖維等，有助於體內酸堿平衡，中和體內代謝的酸性物質，並有抗氧化、利尿、緩解疼痛及預防高血壓病的作用。

白菜 富含碳水化合物、蛋白質、維生素等，有促進新陳代謝、通腸胃、抗衰老等作用。

（出處：醫食養生2014年第12期p59劉家清）