紅棗泡水,養肝排毒 實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續周能增加人體血清蛋白, 從而達到保肝排毒的功效。紅棗沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌,如果整顆沖泡很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其冊開沖泡 。

紅棗泡茶,補氣護嗓 紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放點桂圓,就是補血補氣茶了,適合使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯 止咳潤肺 唐代盂洗所著 《必效方》 中記載了將紅棗、 銀耳和冰糖起煮湯 ,丁咳潤肺。材料銀耳克大約半朵,紅棗顆,冰糖克可根據各人的口味添減分量。做法把銀耳、紅棗、冰糖一起放到鍋吧,加水人火煮開後,改用文火再煮半個小。

紅棗煮蛋,補血養顏 用紅棗加桂同煲紅糖水,到棗爛桂圓軟時,打只雞蛋繼續用小火焙熟雞蛋。紅棗桂圓和紅柳都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

紅棗熬粥,安神助眠 有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量門合、蓮搭配紅棗調理。若與小米同煮,更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗泡酒,血管通暢 紅棗在授泡過程中, 窗含營養的有機物更容易在酒,溶出。對保持血管通暢有定效果。摘自 《長壽養生報》